Tatni

Натуральные драгоценности всегда в цене. Подделку знающие люди распознают мгновенно. Известно, что до сих пор ни один минерал сложного состава в лаборатории получить не удавалось. А природная минеральная вода – такое же сокровище, как настоящие бриллианты или рубины. Можно, конечно, добавить в обыкновенную водопроводную воду основные соли – вроде бы, будет похоже на настоящую минералку. Но все равно останется еще множество уникальных микрокомпонентов, соединение которых с основными солями как раз и делает напиток целебным… Как сказано в известной пьесе Островского, дорогой бриллиант требует хорошей оправы и хорошего ювелира. Горный источник, расположенный близ села долгожителей Татни в Сюникском районе Армении, представляет собой как раз такой бриллиант.  Люди из горных селений Армении пьют хрустальную, искрящуюся на солнце природно-газированную воду с младенчества до преклонных лет. По легенде здесь когда-то обитали великаны, племя богатырей, которым под силу было взбираться по горным склонам с двумя баранами на плечах. Кто знает, может, и не врут легенды – у селения Татни древняя история, археологи находили здесь предметы, относящиеся к 1 веку нашей эры.
Процесс полностью автоматизирован. Руки человека касаются «Татни» только после того, как вода разлита по бутылкам. Это даёт стопроцентную уверенность в чистоте продукта - внутри именно тот волшебный напиток, который сюникские долгожители пили тысячелетиями. Никаких добавок, никаких дополнительных мероприятий по очистке, дезинфекции и минерализации. Не нуждается в этом «Татни»! Она и так первозданно чистая, к тому же лишена вредных примесей мышьяка, которые так часто сопутствуют полезным магнию и калию. Уникальность «Татни» в том, что источник поразительно стабилен. При огромных перепадах температур (летом в горах до плюс 40, зимой те же 40, но с минусом) температура воды «на выходе» из родника всегда одинаковая. Плюс семь по Цельсию. И уровень минерализации тоже остаётся практически постоянным – 1,3 грамма на кубический дециметр. Специалисты геологического института, проводившие  исследования качества воды, удивлялись – как такое может быть?
Феномен «Татни» заинтересовал учёных ещё в советское время. Но тогда пробиться через бюрократические рогатки и быстро наладить производство было весьма проблематично. Вода не только целебная, но и очень вкусная – по мнению специалистов-дегустаторов она более всего напоминает известную французскую марку «Перье». Умеренный уровень минерализации позволяет пить «Татни» постоянно и в любых количествах без консультации с врачом. Об этом говорит надпись на этикетке: «Вода минеральная столовая». Европейские и мировые стандарты подходят к вопросам классификации питьевых минеральных вод очень строго: лечебная и даже лечебно-столовая вода должны продаваться в аптеке. Создателям марки «Татни» хотелось, чтобы она была общедоступной и популярной. А уж в целебности источника эксперты не сомневаются. «Специализация» сюникского чуда – болезни обмена веществ, в особенности сахарный диабет. Немаловажная подробность: природная минералка из Татни вполне совместима с алкоголем. Подчас люди запивают коньяк и водку лечебной водой с высокой концентрацией минералов.